烧烤学徒干什么的

烧烤店当学徒的工作内容主要包括以下几个方面：

学习烧烤技术和流程

从选材、切割、腌制、生火、烧烤等方面开始学习，掌握基本的烧烤技术和流程。

在师傅的指导下，学会如何根据食材的不同特性进行烧烤，以达到最佳口感和风味。

协助准备烧烤食材

协助师傅准备各种烧烤食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。

负责清洗、切割、腌制等工作，确保食材的质量和卫生。

学习火候控制

学会如何根据食材和烧烤方式调整火候，确保食物烤得恰到好处，既不会焦糊也不会生涩。

维护烧烤设备和环境

参与烧烤设备的日常维护和清洁工作，保持烧烤摊位或店铺的整洁和卫生。

协助师傅进行库存管理，如炭火、调料等。

其他辅助工作

负责打扫卫生、上菜、点串、撤桌子、擦桌子等工作。

可能还需要协助进行一些基本的店铺管理和服务工作。

总体来说，烧烤学徒的工作是全面而辛苦的，需要学习的技术和技能较多，但通过这些工作可以逐步掌握成为一名合格烧烤师傅所需的各项技能。建议在选择烧烤学徒工作时，选择有良心的师傅和店铺，以便能够真正学到东西并有更好的发展。