油菜花是什么花

油菜花是 十字花科的一年生草本植物，别名为芸薹，拉丁文名Brassica campestris。它原产于欧洲与中亚一带，但在我国也有广泛的分布，如江西婺源篁岭、汉中盆地、江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等地。

油菜花的茎部较粗壮，高约1米，呈绿色，花呈散状分布在花茎上，颜色为鲜黄色，花瓣形状为倒卵形，一般在3月份到5月份开放，具有很高的观赏价值。此外，油菜花还是中国北方重要的油料作物之一，其种子富含植物油脂和蛋白质，具有重要的经济价值和营养价值。