澳大利亚昆士兰牛肉“光临”武汉受欢迎

4月8日下午，由澳大利亚肉类及畜牧业协会与昆士兰州政府贸易投资厅联合主办的“澳洲牛肉大使—品味昆士兰”中国行·武汉站活动（以下简称活动）在武汉濮锦酒店举行，吸引了来自中国肉类进口商、批发商、酒店、餐饮及零售等领域的近200位代表。

现场演示分切冰鲜昆士兰牛肉上脑部位肉。实习生骆海胜 摄

“澳大利亚冰鲜牛肉飞速提升，和10年前相比已增长1054%。”澳大利亚肉类及畜牧业协会大中华区总经理戴维明在活动上表示，这些冰鲜牛肉可以让中国餐饮市场的高端优质红肉市场更丰富。在昆士兰州政府贸易投资机构中国代表处副首席代表施晨明看来，中国已稳居全球第二大牛肉消费国，“澳大利亚占据中国冰鲜牛肉进口量的核心地位。”施晨明认为，中澳两地的“双向奔赴”，必将推动双方牛肉产业合作迈向更高水平。

武汉是“澳洲牛肉大使—品味昆士兰”中国行的第二站，也是华中地区唯一一站。武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，澳大利亚牛肉长期受市场青睐。当前武汉正加快创建国际消费中心城市，引入更多高品质肉类将进一步提升市民的消费品质。

商家现场交流。图片由活动主办方提供

值得一提的是，昆士兰牛肉上脑部位肉受到商户的关注，主办方特意安排金牌分切师进行分切展示。来自武汉香格里拉酒店等五星级酒店的采购经理被精湛的分切技艺和澳洲牛肉的高品质吸引，纷纷与澳大利亚牛肉出口商进行深入交流。一些采购商现场表达了采购意向，黔夺夺贵州酸汤火锅联合创始人肖嘉慧说：“这些牛肉质量很不错，中国开放，让我们食客有口福！”

澳大利亚昆士兰高品质冰鲜牛肉。实习生骆海胜 摄

武汉国际友好交流城市黄金海岸市位于昆士兰州，今年是两市缔结友好交流城市关系十周年。十年来，两地在文旅、教育等领域往来频繁，此次以昆士兰牛肉为切入点，将进一步拓展农业与消费市场合作空间。（长江日报记者范婷婷 通讯员鄂文静）