什么向曰葵

向日葵，学名Helianthus annuus，是 菊科向日葵属的一年生草本植物。它以其巨大的黄色花朵和独特的向日性而闻名，即花序会随着太阳的移动而转动。这种向日性是由植物体内的生物钟和生长激素控制的。向日葵不仅具有观赏价值，其种子还可以食用或榨油。

向日葵的种类繁多，包括食用型、观赏型和混合型等。食用型向日葵花朵大而艳丽，中心有黑色或暗色的花盘，周围是明亮的黄色花瓣，叶片为深绿色，具有很高的装饰性。观赏型向日葵则以其多样的花型和颜色而著称，如重瓣向日葵、荷兰矮生太阳花等。此外，还有如巨无霸向日葵这样的品种，既能观赏又能食用，花色艳丽，花盘大。

向日葵的适应性强，能在多种环境中生长，从草原到干旱的开阔地区，甚至城市边缘。它们耐盐碱，耐寒也耐热，适合在阳光充足的地方种植。向日葵的栽培历史悠久，原产于南美洲，现已广泛分布于欧洲、北美洲和中国等地。

向日葵除了观赏和食用价值外，还因其向日性在科学研究中占有一席之地，有助于我们了解植物的生长习性和生物钟机制。