什么东西用烤箱烤好吃
烤箱可以用来烤制多种食物,以下是一些常见且美味的例子:
烤鸡翅
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2茶匙、蜂蜜20ml。
做法:
鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
烤箱200°预热10分钟。
把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。
取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟。
蒜香烤虾
材料:河虾10只、大蒜2头、盐8克、黑胡椒8克、白酒15ml、酱油10ml、番茄酱10ml、橄榄油30ml。
做法:
河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟。
剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒。
将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒。
烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
烤箱排骨
材料:徒河黑猪排骨、叉烧酱。
做法:
将徒河黑猪排骨在开水中飞水。
倒上没过徒河黑猪排骨的水,大火烧开,让徒河黑猪排骨煮10分钟。
捞出徒河黑猪排骨,让它自然风干些水份。
抹上叉烧酱,马上去烤,上下管200°烤15分钟,中途再涂抹2次叉烧酱。
黑胡椒蜂蜜烤鸡翅
材料:鸡翅中700g、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜3勺、现磨黑胡椒1勺、食用盐1勺。
做法:
鸡翅表面划三刀,加上以上调味料抓均,盖保鲜膜放冰箱腌制4小时以上。
鸡翅摆在烘焙纸上,烤箱预热,腌鸡翅料多余的调料留着备用。
烤箱预热,先180度15分钟,拿出后翻面,刷上腌鸡翅的料,再180度10分钟,烤出油脂后,拿出换一张干净的烘焙纸,重新摆上,烤箱预热230度,加热5分钟。
千岛酱烤虾仁寿司塔
材料:去皮鸡腿肉、西葫芦、小番茄、玉米粒、彩椒、洋葱、芝士碎。
做法:
西葫芦对半切开,挖出果肉,涂抹一层橄榄油,撒海盐,并放入烤箱,170-180度烤15分钟。
鸡腿肉切小块,用黑胡椒、盐、清酒腌制15分钟以上。
锅中倒入橄榄油,炒香洋葱和鸡肉,炒至变色后加入2勺生抽、2勺红椒粉、1勺辣椒粉、1勺牛至、少许大蒜粉。
这些例子展示了烤箱在烤制各种食物时的美味和多样性。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的食材和调料,尝试制作出更多美味的烤制食品。