麻辣小龙虾尾的简单做法及步骤

一份小龙虾，一杯酒，炎炎夏日，如何少的了……

用料

• 小龙虾 3斤
• 姜 3片
• 独蒜 3个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 葱 6根
• 花椒粒 20粒
• 干辣椒节 15节
• 耗油 2勺
• 鸡精 适量
• 油 1汤匙
• 西芹 1芽
• 嫩姜 1芽
• 孜然粉 一小勺

做法步骤

1、配菜如图切好备用

2、小龙虾清洗干净取虾尾，过开水，捞起来控水备用

3、油热加生姜，大蒜，干辣椒干花椒爆香，再把小龙虾放进去，蚝油，盐，鸡精放进去翻炒3-5分钟

4、再把配菜放进去翻炒2分钟，加入孜然粉翻炒均匀出锅

5、美味出锅

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。